Вернуться | Загрузить сведения о книге в виде текстового файла (RTF)
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами
Справка: Некоторые поля таблицы могут быть не заполнены.
Места хранения | Юношеский абонемент, Юношеский абонемент |
---|---|
Автор (редактор, составитель) | А. М. Новикова [и др.] ; ред. И. Д. Коралева ; рец. Н. В. Гранаткина |
Основные сведения об издании |
А. М. Новикова [и др.] ; ред. И. Д. Коралева ; рец. Н. В. Гранаткина Товароведение и организация торговли продовольственными товарами учебник |
Список упоминаемых лиц | |
ISBN | 5-8222-0102-4 |
Объем | 480 с. |
Предметная рубрика |
Экономика; Экономика торговли |
Аннотация | Изложены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров, приведены ассортимент и характеристика товаров, показатели качества, условия и сроки хранения товаров, освещены современные направления в организации торговли. |
Содержание (оглавление) | |
Издательство, год издания |
Москва; ИРПО; 2000 Москва; Академия; 2000 |
Индексы ББК |
65.422.51 |
Авторский знак | Т 50 |
Возрастное ограничение |