Вернуться | Загрузить сведения о книге в виде текстового файла (RTF)
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами
Справка: Некоторые поля таблицы могут быть не заполнены.
| Места хранения | Юношеский абонемент, Юношеский абонемент |
|---|---|
| Автор (редактор, составитель) | А. М. Новикова [и др.] ; ред. И. Д. Коралева ; рец. Н. В. Гранаткина |
| Основные сведения об издании |
А. М. Новикова [и др.] ; ред. И. Д. Коралева ; рец. Н. В. Гранаткина Товароведение и организация торговли продовольственными товарами учебник |
| Список упоминаемых лиц | |
| ISBN | 5-8222-0102-4 |
| Объем | 480 с. |
| Предметная рубрика |
Экономика; Экономика торговли |
| Аннотация | Изложены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров, приведены ассортимент и характеристика товаров, показатели качества, условия и сроки хранения товаров, освещены современные направления в организации торговли. |
| Содержание (оглавление) | |
| Издательство, год издания |
Москва; ИРПО; 2000 Москва; Академия; 2000 |
| Индексы ББК |
65.422.51 |
| Авторский знак | Т 50 |
| Возрастное ограничение |
