Вернуться | Загрузить сведения о книге в виде текстового файла (RTF)
Индустрия гостеприимства
Справка: Некоторые поля таблицы могут быть не заполнены.
| Места хранения | Юношеский абонемент |
|---|---|
| Автор (редактор, составитель) | Сивчикова Т. Ю. (Татьяна Юрьевна) |
| Основные сведения об издании |
Т. Ю. Сивчикова, Н. С. Носова Индустрия гостеприимства учебное пособие |
| Список упоминаемых лиц | |
| ISBN | 978-5-394-01076-7 |
| Объем | 272 с. |
| Предметная рубрика |
Экономика; Экономика гостиничного хозяйства |
| Аннотация | В учебном пособии рассказывается о принципах развития мировой гостиничной индустрии, о гостиничной индустрии в России, о рекреационных зонах и их использовании, о принципах размещения туристов, о месте службы приема и размещения туристов в структуре гостиницы, о предприятиях питания в гостиницах, о профессиональном этикете работников сервиса и др. Пособие подготовлено в соответствии с программой учебной дисциплины "Индустрия гостеприимства" по специальности "Туризм" среднего профессионального образования. Для студентов, обучающихся по специальности "Туризм", преподавателей, работников сферы туризма, а также всех, кто интересуется индустрией гостеприимства. |
| Содержание (оглавление) | |
| Издательство, год издания |
Москва; Дашков и К; 2011 Саратов; Альтэк; 2011 |
| Индексы ББК |
65.43 |
| Авторский знак | С 34 |
| Возрастное ограничение |
