Вернуться | Загрузить сведения о книге в виде текстового файла (RTF)
Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства
Справка: Некоторые поля таблицы могут быть не заполнены.
| Места хранения | Юношеский абонемент |
|---|---|
| Автор (редактор, составитель) | М. В. Виноградова [и др.] ; рец.: С. И. Реснянский, А. В. Белов |
| Основные сведения об издании |
М. В. Виноградова [и др.] ; рец.: С. И. Реснянский, А. В. Белов Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства учебное пособие |
| Список упоминаемых лиц | |
| ISBN | 978-5-394-01460-4 |
| Объем | 280 с. |
| Предметная рубрика |
Экономика; Экономика гостиничного хозяйства |
| Аннотация | В учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес-планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как необходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, практических работников предприятий индустрии гостеприимства. |
| Содержание (оглавление) | |
| Издательство, год издания |
Москва; Дашков и К; 2012 |
| Индексы ББК |
65.291.231 65.432 |
| Авторский знак | Б 59 |
| Возрастное ограничение |
