Вернуться | Загрузить сведения о книге в виде текстового файла (RTF)
Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба
Справка: Некоторые поля таблицы могут быть не заполнены.
| Места хранения | Юношеский абонемент |
|---|---|
| Автор (редактор, составитель) | Р. В. Кузьминский [и др.] ; ред. Л. И. Воробьева |
| Основные сведения об издании |
Р. В. Кузьминский [и др.] ; ред. Л. И. Воробьева Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба [научно-популярная литература] |
| Список упоминаемых лиц | |
| ISBN | |
| Объем | 112 с. |
| Предметная рубрика |
Пищевые производства |
| Аннотация | В книге даны способы рационального использования хлеба в домашних условиях, приведены рецепты приготовления блюд и изделий из черствого хлеба. Рецептам предшествует рассказ об истории хлеба, технологии его производства, пищевой ценности, ассортименте хлебобулочных изделий, вырабатываемых в нашей стране. |
| Содержание (оглавление) | |
| Издательство, год издания |
Москва; Легкая и пищевая промышленность; 1982 |
| Индексы ББК |
36.992 |
| Авторский знак | Х 55 |
| Возрастное ограничение |
