Вернуться | Загрузить сведения о книге в виде текстового файла (RTF)
Тебе, грибник
Справка: Некоторые поля таблицы могут быть не заполнены.
| Места хранения | Взрослый абонемент |
|---|---|
| Автор (редактор, составитель) | Пономарев А. И. (Алексей Иванович) |
| Основные сведения об издании |
А. И, Пономарев ; [рец. М. К. Хохряков] Тебе, грибник [научно-поулярная литература] |
| Список упоминаемых лиц | |
| ISBN | |
| Объем | 142 [2] c. |
| Предметная рубрика |
Сельское и лесное хозяйство, сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки; Лесное хозяйство, лесохозяйственные науки |
| Аннотация | В книге, подготовленной натуралистом-любителем, приводится описание более 150 видов грибов (съедобные, условно-съедобные, несъедобные, ядовитые), даются краткие сведения о пищевой ценности грибов, их вкусовых категориях, биологических особенностях, способах и правилах сбора, о факторах и мероприятиях, при которых в лесах повышается урожай грибов, употребляемых в пищу, о выращивании их в естественных (природных) и искусственных условиях, о заготовке этого продукта впрок (сушка, соление, маринование и др.) и рецептуре приготовления некоторых блюд из свежих грибов. |
| Содержание (оглавление) | |
| Издательство, год издания |
Ленинград; Лениздат; 1987 |
| Индексы ББК |
43.983 |
| Авторский знак | П 56 |
| Возрастное ограничение |
