Вернуться | Загрузить сведения о книге в виде текстового файла (RTF)
Разносолы деревенской кухни
Справка: Некоторые поля таблицы могут быть не заполнены.
| Места хранения | Взрослый абонемент, Взрослый абонемент, Взрослый абонемент, ДБ. Ст. аб. |
|---|---|
| Автор (редактор, составитель) | Головков А. Э. (Анатолий Эммануилович) |
| Основные сведения об издании |
А. Э. Головков ; ред. М. С. Белаковский Разносолы деревенской кухни [научно-популярная литература] |
| Список упоминаемых лиц | |
| ISBN | 5-260-00194-X |
| Объем | 238 [2] с. |
| Предметная рубрика |
Пищевые производства, кулинария; Общественное питание, кулинария |
| Аннотация | В книге рассказано, как заготавливать, хранить и использовать в домашнем хозяйстве овощи, фрукты, ягоды, молочные и мясные продукты, как избегать потерь при их переработке, как готовить вкусную и разнообразную пищу; предложены рецепты старинной русской кухни. |
| Содержание (оглавление) | |
| Издательство, год издания |
Москва; Росагропромиздат; 1989 |
| Индексы ББК |
36.997 |
| Авторский знак | Г 61 |
| Возрастное ограничение |
